|
| Palm cheese |
Bahan :
– 150 gr butter (saya 100 gr)
– 75 gr margarin (saya 125 gr)
– 75 gr gula pasir halus
– 1/2 sdt vanilla bubuk (saya Vanilla pasta)
– 2 kuning telur
– 1 putih telur
– 100 gr keju parmesan bubuk
– 425 gr tepung terigu protein rendah / sedang (saya mix keduanya)
– 25 gr susu bubuk
– gula palm secukupnya
Tambahan :
– Biskuit regal dan oreo, blender
Cara Membuat :
1. Kocok butter, margarin dan gula hingga tercampur rata dan gula larut kemudian masukkan vanilla dan susu bubuk.
2. Masukkan telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan keju parmesan, kocok rata.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai spatula hingga tercampur rata.
5. Pulung adonan bentuk bulat kecil, gulingkan di atas gula palm hingga tertutup rata.
6. Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan panggang dengan suhu 140’C hingga matang.
7. Angkat, pindahkan ke cooling rack dan biarkan dingin baru dimasukkan ke wadah kedap udara.