|
| Churros |
Bahan:
– 250 ml air
– 50 gr margarin
– 150 gr tepung terigu
– 2 sdm choco powder
– 1 btr telur, kocok lepas
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm susu bubuk
– sedikit garam dan vanili
– Minyak goreng yg banyak untuk menggoreng
Topping:
– gula halus/selera
Cara:
Campur tepung, choco powder, dan susu, ayak, sisihkan.
Campur air, margarin, gula, garam, dan vanili. Masak sampai margarin leleh dan mendidih. Matikan, masukkan campuran tepung dan susu, aduk cepat, panaskan lagi dengan api kecil, aduk rata sampai adonan tidak lengket di panci. Angkat, biarkan hangat, tambahkan kocokan telur, aduk rata. Masukkan adonan dalam piping bag, gunakan spuit. Spuitkan sepanjang 10 cm, goreng dalam minyak panas dengan api kecil-sedang sampai matang/permukaan kering, angkat, tiriskan dengan tisu. Sajikan dengan taburan gula halus.