|
| Chicken katsu gurih |
Bahan :
– 2 filet dada ayam, belah sama besar, jadi 4 bagian dan kerat² tipis
Bumbu yang dihaluskan :
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
Bahan Pelapis :
– 5 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt garam
BACA JUGA: strategi memulai nisnis ayam crispy.
Bahan pencelup :
– 1 butir telur kocok lepas
– secukupnya tepung panir
Cara Membuatnya :
1. Lumuri ayam yang sudah di belah dengan bumbu halus, diamkan kurang lebih 30 menit hingga meresap
2. Lalu setelah 30 menit, balur ayam dengan bahan pelapis
3. Dan celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga merata sambil di tekan² agar menempel, lakukan hingga habis, oyah biar pada waktu menggoreng nya panir nya tidak rontok, bisa di simpan dulu ke freezer kurang lebih 15 menit
4. Selanjutnya, goreng hingga matang kecoklatan
5. Angkat dan sajikan dengan cocolan saus sambal