|
| Resep pecel sayur |
RESEP PECEL SAYUR SIMPEL
By. @herawaty_lu
Bumbu pecel :
Bahan:
– 500gr Kacang tanah digoreng.
– 100gr cabe merah -10 bh cabe rawit merah.
– 50 gr Bawang putih.
– 50 gr kencur.
– 15 lbr daun jeruk,buang tulang daunnyà.
– 50 gr Asam jawa càirkàn dgn 5sdm air,lalu disaring(saya pakai 5sdm pasta asam).
– 250 gr Gula merah aren.
– 2sdt munjung Garam.
BACA JUGA: Resep dan cara membuat gado-gado.
CARA MEMBUAT:
1.Kacang tanah di blender kasar,sisihkan.
2.Cabe merah n cabe rawit ,kencur,bawang putih digoreng sampai layu aja,angkat.Lalu diblender +daun jeruk+air asam jawa+gula merah,garàm.sampai rata angkat.
Tuang dalàm baskom campurkan kacang tanah yg tlh diblender kasar tadi.
Aduk”sampai sampai tercampur rata dan menggumpal.
3.Siap disajikan dgn aneka sayur yg telah direbus.
Sumber:
IG ” https://www.instagram.com/herawaty_lu/