|
| Iga bakar pedas |
By @agustialidya88
Bahan :
- – 500gr iga sapi (me, yg masih ada lemaknya)
- – Garam secukupnya
- – Air secukupnya
- – Margarin
- – Minyak goreng
Bumbu halus :
- – 7 buah bawang merah
- – 4 buah bawang putih
- – 10 buah cabe merah
- – 5 buah cabe setan
- – 1 sdt ketumbar
BACA JUGA: Resep membuat tahu gejrot.
Bumbu oles :
- – Sisa bumbu ungkep
- – Kecap manis
- – Saus tomat
Cara membuat :
– Rebus iga sapi hingga empuk, berikan sedikit garam, jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.
– Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci iga.
– Masak kembali hingga air asat dan bumbu meresap.
– Siapkan bumbu oles, ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap dan saus tomat aduk rata.
– Oles panggangan dengan sedikit margarin, panggang iga hingga kecoklatan.
Selamat mencoba.