|
| Lobster saus padang |
Lobster Saus Padang, pasti kenal dengan resep ini kan bunda, namun apakah bunda sudah tahu cara pembuatan atau cara masaknya?
Yuk simak bahan dan prosesnya sampai habis, agar bunda tidak salah dalam cara memasaknya.
by @dyah_luvkitchen
Bahan:
– 1 kg lobster
– 5 bawang putih, cincang
– 1 bawang bombai, cincang
– 5 lbr daun salam
– 3 lbr daun jeruh
– 1 ruas jari lengkuas, geprek
– 10 sdm saus tomat
– 5 sdm saus sambal
– 2 sdm saus tiram
– 1 telur, kocok lepas
– 150 cc air
– 1 sdt tepung maizena
– Garam secukupnya
– 1 buah tomat, cincang halus
– Minyak utk menumis.
BACA JUGA: Resep terong balado.
Cara membuat:
– Rebus lobster dalam air mendidih yang diberi garam selama 15 menit.
– Angkat lobster, langsung masukkan ke baskom yg berisi air es. Diamkan sebentar, tiriskan.
– Tumis bawang putih,. Bombai, sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, dan tomat cincang. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai tomat layu.
– Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air yg dicampur maizena, aduk-aduk memutar sambil tuang telurnya.
Cicipi rasanya, kalau sdh pas, masukkan lobster, aduk rata, hidangkan.
Resep di kutip dari:
IG: https://www.instagram.com/dyah_luvkitchen/