|
| Gambar pepes ayam |
Resep membuat Pepes ayam
By nusantara
Pepes ayam nusantara merupakan makanan khas negri kita lho, jadi jangan sampai kita lupakan, dan mulai dari sekarang, yuk lestararikan kuliner nusantara.
Pepes ayam ini sangat enak lho bunda, apa lagi sa’at kita mengadakan acara di rumah, pepes ayam ini sangat cocok.
Bosan dong kalau ayam di goreng terus, atau di bakar. Coba deh di coba pepes ayam nusantara, pasti bakal ketagihan.
Bahkan pepes ayam nusantara sekarang sudah mulai di lirik oleh resto-resto besar.
Untuk bahan dan cara pembuatannya sudah lengkap di bawah ya bunda, yuk lanjut simak aja.
BACA JUGA: Memasak ayam dengan saus inggris.
Bahan :
– Ayam 700 grm potong sesuai selera
– Daun pisang secukupnya sblm dipake dilap dulu pake kain lembab dan jemur sebentar biar gampang dibentuk dan ngga mudah robek
– Serai 1 batang iris serong
– Tomat 1 buah iris
– Daun kemangi secukupnga
– Daun salam secukupnya aku pake setiap bungkus ada daun salamnya
– Daun bawang swcukupnya cm kemaren ngga ada jd ngga pake
Bumbu halus :
– B.merah 4 siung
– B.putih 3 siung
– Ketumbar 1 sdt
– Merica 1 sdt
– Kunyit 2 ruas atau sesuai selera
– Lengkuas 2 ruas
– Garem 1 sdt
– Chicken seasoning 1 sdm
– Gula pasir 1 sdt
BACA JUGA: Membuat ayam bakar taliwang.
Cara :
1.campurkan semua bahan diamkan kurleb 5-10 menit
2.ambil secukupnya daun pisang,lalu masukan 1 potong ayam tambahkan tomat,serai,salam dan kemangi tutup daun dgn tusukan ,ulangi hingga ayam habis
3.kukus Kurleb 20-30 menit