Resep Capcay Sayur Udang kuah by. @intankarinaijo

Jajanan enak, Resep Capcay Sayur Udang kuah by. @intankarinaijo

Siapa yang tidak suka dengan resep capcay? Bila bunda tidak suka dengan makanan satu ini, sudah pasti bunda tidak berada pada halaman artikel yang membahas tentang resep capcay yang saya bagikan ini.

Saya sendiri sangat suka sekali dengan makanan capcay, baik itu kuah ataupun capcay goreng, semuanya saya menyukainya.

Namun yang saya bagikan pada artikel ini adalah capcay kuah, di lain waktu saya akan membagikan yang goreng.

Resep capcay kuah dengan tambahan udang, menjadikannya semakin enak dan manis.

Kesegaran makanan satu ini membuat para penghobi makanan semakin meningkat dan semakin menjamurnya para pedagang capcay kaki lima di setiap daerah yang ada di Indonesia.

Untuk membuat makanan ini tidak terlalu susah, namun sebagian orang lebih memilih untuk membeli langsung ketimbang harus membuatnya sendiri, entah itu karena tidak bisa membuat atau ingin yang instan saja.

BACA JUGA:

Resep membuat kwetiau kuah dengan campuran bakso.

Bagi bunda yang mungkin berada di luar, bisa saja kita membeli tanpa harus ribet lagi membuatnya di rumah. Namun bagi yang suka hemat dan lebih ke kreasi dan hobi memasak, maka coba deh bunda coba resep yang saya bagikan di sini.

Cara dan bahan yang di butuhkan untuk membuat capcay kuah sayur.

Bahan yang harus kamu beli atau sediakan yaitu di antaranya adalah udang, jamur, brokoli, kol, wortel dan jenis sayuran lainnya, beserta bahan bumbu yang di perlukan.

Semua bahan dan cara membuatnya telah saya tulis di bawah ini dengan lengkap, bunda bisa membaca dan menyediakan bahan yang telah saya cantum.

Langsung saja bunda bisa membaca atau bunda bisa menulisnya di buku resep bunda. Bila bunda tidak ingin capek maka bisa bunda copy semua tulisan lalu paste kan pada notepade hp bunda agar bisa tersimpan.

Bahan untuk membuat capcay:

– 10 buah udang ukuran sedang

– 1 buah bawang bombai iris tipis

– 6 bawang putih geprek lalu cincang halus

– 2 genggam jamur kuping

– 1 bonggol brokoli ukuran kecil potong2

– 1 bonggol bunga kol ukuran kecil potong2

– 2 buah wortel iris serong

– 1 genggam buncis keci iris panjang

– 2 sdm saus tiram

– 2 sdm kecap asin

– 1 sdm minyak wijen

– Garam /kaldu jamur bubuk secukupnya

– 1 sdm gula

– 1 sdt lada

– Air secukupnya

– 2 sdm tepung maizena beri sedikit air

– Minyak untuk menumis

BACA JUGA: Cara memasak udang dengan saus lada hitam.

Cara membuat capcay sayur udang:

1. blanch sebentar brokoli dan bunga kol agar warnanya keluar, sisihkan.

2. tumis minyak dengan bawang bombai dan bawang putih sampai wangi, masukkan udang masak hingga berubah warna, masukkan wortel aduk rata

3. masukkan brokoli, bunga kol, buncis dan jamur aduk rata sebentar

4. masukkan air, masak hingga mendidih

5. tambahkan gula, garam, kecap asin, saus tiram, lada aduk rata dan koreksi rasa

6. masukkan larutan maizena masak hingga mendidih, matikan api lalu terakhir beri minyak wijen, sajikan

Semoga Resep Capcay Sayur Udang kuah by. @intankarinaijo bisa menjadi menu liburan atau berkumpul bareng keluarga di rumah.

Simak atau lihat resep lainnya yang bisa bunda coba dan menjadi bahan referensi saat bunda mau memasak.