|
| Daging sate goreng tusuk |
Daging Sate Goreng Tusuk yang ini agak beda dengan sate-sate lainnya, di karenakan ketidak mauan hal yang ribet.
Namun bila bunda ingin menggunakan tusukan seperti sate pada umum nya, maka akan lebih bagus lagi.
Sate yang ini juga bukan di bakar lho, melainkan hanya di goreng saja.
Untuk pembuatan nya bunda bisa sediakan bahan yang telah tertulis di bawah.
Bahan :
– 300 grm daging apa saja iris pjg
– 1 sdm serbuk ketumbar
– 1 sdt serbuk kunyit
– 1 sdm air asam
– 1 sdt jintan manis
– Saus tiram dikit
– Kecap manis dikit
– Gula merah byk dikit
– Tusukan gigi
BACA JUGA: Resep membuat tahu gejrot.
Bumbu halus :
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 cm jahe
– 2 btg serai geprek
– 3lbr daun jeruk iris
– 2 bh cabe merah
Cara :
1.marinasi semua daging dengan bahan di atas semua, simpan di kulkas selama 24 jam.
2. Cucuk daging dengan tusuk gigi.
3. Panaskan minyak yg byk dalam wajan, goreng daging sampai wangi, coklat dan angkat.
4. Taburi biji wijen.
Note : boleh di panggang dgn tusukan sate juga