Bawangkampong.com – Kue talam adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Salah satu merek tepung beras yang sering digunakan untuk membuat kue talam adalah Rose Brand. Kue talam tepung beras Rose Brand memiliki tekstur yang lembut dan manis yang sangat disukai oleh banyak orang.
Waktu yang tepat untuk membuat kue talam bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan Anda. Namun, ada beberapa faktor yang bisa menjadi pertimbangan dalam memilih waktu yang pas untuk membuat kue talam:
- Pagi hari: Jika Anda ingin menikmati kue talam sebagai sarapan atau camilan pagi, maka membuatnya di pagi hari adalah pilihan yang baik. Anda dapat menikmati kue talam yang segar dan hangat sebagai pembuka hari.
- Siang hari: Jika Anda ingin menyajikan kue talam sebagai hidangan penutup setelah makan siang, Anda dapat membuatnya pada siang hari. Dengan begitu, kue talam akan siap untuk dinikmati setelah makan siang selesai.
- Sore hari: Membuat kue talam pada sore hari juga merupakan pilihan yang baik. Anda dapat menyiapkannya sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
- Akhir pekan: Jika Anda memiliki lebih banyak waktu luang pada akhir pekan, itu bisa menjadi waktu yang tepat untuk membuat kue talam. Anda dapat menghabiskan waktu lebih lama di dapur dan menikmati proses membuat kue talam dengan santai.
Baca juga:
Resep kue tradisional khas Aceh yang di akui sangat enak dan bisa ketagihan.
Selain itu, perlu diingat bahwa kue talam dapat bertahan beberapa hari jika disimpan dengan benar. Jadi, jika Anda ingin menyajikannya untuk acara atau pertemuan khusus, Anda dapat mempersiapkannya sehari sebelumnya.
Secara keseluruhan, waktu yang tepat untuk membuat kue talam tergantung pada jadwal dan keinginan pribadi Anda. Selalu pastikan untuk memiliki cukup waktu dan kondisi yang nyaman saat membuat kue talam agar hasilnya maksimal.
Berikut adalah resep untuk membuat kue talam tepung beras Rose Brand yang lezat:
1. Kue talam tepung beras unik dan kenyal
 |
| Kue talam tepung beras dengan bentuk seperti mangkok kecil |
Bahan lapisan 1:
500 ml santan
100 gr tepung beras putih
6 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/2 sdt pasta pandan
2 sdm tepung tapioka
Bahan lapisan 2:
250 ml santan matang
50 gr tepung beras putih
1 sdm tepung tapioka
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Baca juga:
Cara membuat:
1. membuat lapisan 1. campurkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. aduk hingga gula larut. kemudian masak hingga mendidih. diamkan hingga dingin.
2. setelah santan dingin, masukkan tepung beras, tepung tapioka dan pasta pandan. aduk hingga rata.
3. masukkan ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak. isi cetakan hingga 3/4 bagian saja.
4. kukus hingga kue agak padat.
5. campur semua bahan lapisan 2, aduk sampai semua bahan larut. lalu tuangkan di atas lapisan 1. kukus lagi hingga kue benar-benar matang. angkat dan diamkan hingga kue benar-benar dingin.
6. kue talam siap disantap
2. Kue talam tepung beras rasa pandan @chingyu_may
 |
| Kue talam berbahan tepung beras dan dengan rasa pandan |
Bahan lapis Putih:
125gr tepung beras
50gr tepung tapioka
25gr gula pasir
550ml santan dari 1 butir kelapa
1sdt garam
Bahan lapis Hijau:
250gr tepung beras
75gr tepung tapioka
250gr gulapasir
1250ml air jus pandan
Sedikit garam
1/2sdt air abu (optional)
Caranya:
– Siapkan loyang 20cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan.
– Panaskan kukusan.
- Campur bahan lapis putih, aduk rata, saring, sisihkan. (Tidak dimasak)
- Campur bahan lapis Hijau aduk rata, saring. Masak adonan dengan api kecil terus diaduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental.
– Tuang adonan hijau keloyang, padatkan, ratakan. Lalu tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus api sedang sekitar 45 menit / sampai matang.
– Dinginkan, potong kue dengan pisau yang dialasi plastik bening biar kue licin.
Siap sajikan
3. Kue Talam Beras Ketan Gula Merah
.webp) |
| Kue talam dengan beras ketas dan gula merah |
Bahan ketan:
500 gr beras ketan
500 ml santan
1/2 sdt garam
daun pandan
Bahan Gula Merah
250 gr gula aren
500 ml santan kental
3 butir telur
50 gr tepung beras
30 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
daun pandan
Baca juga:
Cobain juga resep kue talam rasa pandan yang satu ini ya bun.
Cara Membuatnya
1. Kukus bahan ketan hingga Matang untuk proses kukusnya bisa lihat di video di atas yah Bun
2. Untuk lapis gula merahnya kita masak gula merah dan santan beri sedikit garam dan daun pandan masak hingga gula merah larut kemudian saring yah
3. Kocok lepas telur kemudian masukkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata
4. Masukkan gula merah secara bertahap aduk jika di khawatirkan ada yang bergerindir saring kembali yah
5. Ambil wadah lalu masukkan ketan sambil di tekan2 hingga padat kemudian panaskan kukusan
6. Tuang adonan gula merah ke atas beras ketan dan kukus hingga matang.
7. Sajikan untuk keluarga
4. Kue talam Ambon tepung beras By: Wawa Wiati
.webp)
Bahan:
– 150 gr Tepung Beras
– 75 gr Tepung Tapioka
– 25 gr tepung terigu
– 1 sdm gula pasir
– 1,5 sendok teh Garam
– 1000 ml Santan
Topping buatan sendiri
- 2-3 helai daun seledri, cuci bersih buang airnya, iris kcl2
- 1 ons ebi yang kcl2, cuci bersih, sangrai, tumbuk halus
- 2-3 siung bawang merah goreng
Taburkan kalo kue sudah matang, atau sebelum matang juga bisa
Cara Membuat:
1. Panaskan panci pengukus.
2. Bagi 2 santan masing2 500 ml. Rebus 500 ml santan sampai mendidih . Biarkan hangat.
3. Campur tepung beras, tepung tapioka, terigu, gula dan garam. Aduk rata. Tuangi 500 ml santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Didihkan sisa santan. Angkat lalu tuang panas2 ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak
6. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang
7. Keluarkan dari dalam cetakan. Taburi abon pedas di atasnya dan hiasi dengan irisan cabe merah dan daun bawang .
Baca juga:
Mau buat kue talam dari singkong atau ubi kayu? simak resep ini.
Note:
– Aduk adonan setiap kali mau dituang ke cetakan
– Tuang adonan ke cetakan sesaat sebelum di masukan ke panci kukusan. Jangan biarkan adonan terdiam lama di cetakan supaya tidak ada tepung yang mengendap di dasar cetakan.
5. Resep kue talam tepung beras dengan topping Ebi pasti ketagihan
.webp) |
| Kue talam tepung beras tambahan topping Ebi yang bisa bikin kamu ketagihan terus. |
Resep kue talam tepung beras rose brand yang terakhir kali ini agak sedikit berbeda dari resep sebelumnya ya bun. Karena resep ini kita menggunakan topping Ebi. Lanjut saja kita lihat bahan dan cara membuatnya yuk.
Bahan:
300 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 lt santan (600 ml kental, 400 ml encer)
1 sdt garam
Bahan Topping:
100 gr lobak asin
100 gr ebi
9 siung bawang putih
6 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
Secukupnya merica
Secukupnya daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
-Topping ebi: cincang halus ebi, lobak asin & bawag putih
-Panaskan wajan danmasukkan minyak
-Masukkan lobak cincang
-Gongseng sampai wangi, hingga kering kecoklatan
-Masukkan minyak
-Gongseng ebi
-Pinggirkan ebi, masukkan minyak & bawang putih
-Tumis bawang putih
-Masukkan kembali lobak asin aduk rata
-Masukkan kecap manis, aduk rata
-Masukkan merica aduk rata.
-Ke dalam panci, masukkan tepung beras, tepung sagu, santan & garam
-Aduk rata lalu masak
-Ketika pinggirannya mulai berbuih, matikan kompor
-Saring lalu tuang ke dalam loyang
-Kukus sekitar 30 menit dalam kukusan yang dipanaskan terlebih dahulu
Kue talam tepung beras Rose Brand siap untuk dinikmati. Rasanya yang manis dan lembut akan membuat Anda ketagihan. Anda dapat menyimpan kue talam dalam wadah kedap udara agar tetap segar lebih lama.
Selamat mencoba membuat kue talam tepung beras Rose Brand di rumah. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda. Selamat menikmati kue talam yang lezat!