Bahan Bahan :
Bahan Kulit :
– 125 gr butter (aku pake wijsman)
– 125 gr margarin (aku pake palmia royal)
– 50 gr gula halus
– 1 butir kuning telor
– 250 gr tepung Kunci
– 50 gr maizena
– 50 gr susu bubuk
Bahan Selai:
– 400 gr nanas parut
– 100 gr gula pasir (selera)
– 1/8 sdt garam
– 2 butir cengkeh
– 3 cm kayumanis
1) Selai: : masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengengesan, kayumanis aduk sampai kering.tiriskan ?
2) Kulit : Kocok butter, margarin, gula halus sampai pucet, tambahkan kuning telor, kocok asal rata. Matikan mixer
3) Turunkan tepung2an+susu. Aduk pakai spatula sampai rata. Adonan siap dibentuk
(ambil sekepal adonan kasih pewarna ijo buat daun)
4) Pipihkan adonan isi dengan selai nanas, bulatkan dengan tangan. Pipihkan ujungnya, kerat2 pake pisau, tambahkan bentuk daun di atasnya.
5) Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin/kertas anti lengket ?
6) Oles dengan kuning telur
7) Panggang dengan suhu 160°C selama 35 menit atau sesuaikan suhu oven masing2 ?