|
| Roti isi selai nanas |
Roti isi selai nanas, ide resep kue lebaran.
Untuk bunda yang hobi membuat kue lebaran, maka resep ini bisa deh bunda coba.
Mungkin dengan resep roti isi selai nanas ini bisa bertambah daftar kue lebaran di rumah bunda.
By @husnacookings
BAHAN-BAHAN :
– 300 gram tepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
– 4 sdm gula halus
– 1 sdm susu bubuk
– 9 gr fermipan (1,5 sdt)
– 2 kuning telur
– 150 ml susu dingin
– 40 gr margarin
– 1/4 sdt garam
– Selai nanas
CARA MEMBUAT :
Video lengkap cara buatnya di youtube : HUSNACOOKINGS | Jangan lupa SUBSCRIBE ya. Makasih.
BACA JUGA: Membuat pizza frozen yang enak dan pastinya sangat mudah.
1. Siapkan wadah : masukkan terigu, gula halus, susu bubuk, ragi. Aduk rata. Tambah kuning telur, susu dingin. Uleni hingga setengah kalis. Bisa manual pakai tangan atau mixer (aku pakai mixer bagian hook).
2. Kalo udah setengah kalis, tambah margarin dan garam. Mixer lagi hingga kalis elastis. Jika adonan bisa di bentang tipis dan ga mudah sobek, tandanya sudah kalis elastis. Ambil adonan, bulat2kan lalu letakkan dalam wadah. Istirahatkan adonan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat.
3. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu bulatkan lagi dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gilas tiap adonan dgn rolling pin/botol kaca sampai tidak ada gelembung udara. Lalu beri isian, tutup lagi adonan dan bulatkan lagi hingga rapat agar selai tidak keluar dari bawah. Setelah bulat halus, gunting beberapa bagian (lihat foto/videonya). Lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga selesai. Kalo semua udah selesai di beri isian dan di bentuk, tutup lagi dgn kain, istirahatkan 25 menit biarkan mengembang.
4. Panaskan oven 10-15 menit sblm di gunakan. Buka penutup adonan, lalu oles permukaan dgn susu cair, dan taburi meises di bagian tengah.
5. Masukkan ke oven. OVEN TANGKRING : Rak tengah, api sedang agak kecil selama 30-35 menit || OVEN LISTRIK : Suhu 180°c api bawah selama 10 menit, setelah itu ganti api atas 10-15 menit. Atau sesuaikan oven masing-masing.
6. Setelah matang, angkat dan langsung oles permukaan dgn margarin agar lebih glowing dan lembut. Sajikan hangat.